【2月のおすすめ】あまざけ

ふわっと香る麹の匂い、とろみのある喉ごし、身体に染み渡る甘さ……。
寒さが増してくると恋しくなるドリンクのひとつに甘酒があります。
麹を使ってつくられた甘酒は自然でやさしいお米由来の甘さがあり、じんわり体をあたためてくれます。

「ナチュラル・ハーモニーのあまざけ」は、肥料も農薬もつかわずに育てられた自然栽培米を使い、天然麹菌によって醗酵させています。
みそ蔵に棲む多種多用な菌の働きにより独特の色合いをしており、市販のものに比べてやや黄色く見えますが、しっかりと醗酵の過程を経ている証拠。アルコール分は一切含まれていませんので お子さまにも安心してお召し上がりいただけます。
また、お砂糖を使用していないので喉に焼けつくような甘さはありません。お米の品種によっても仕上がりが異なるようで、ササニシキを原材料にしているからこそ、後味がさっぱりしているのかもしれません。

水またはお湯と1：1で割っていただくのが基本ですが、豆乳やココナッツミルクを加えたり生姜を加えたりするのもおすすめ。
温めたミルクや豆乳にココアやチョコレートを溶かしても美味しいです。

寒さで体がコチコチに……。そんな日は、甘酒を飲んでゆっくり温まる時間をつくってみませんか？

ただ甘いだけでなく、複雑な旨みも感じられる「あまざけ」は、お料理との相性も抜群です。
砂糖や味醂の代わりに料理に少し加えると、甘酒しか出せないやさしい甘み・コクをプラスできます。炒めもの・煮もの・カレーやシチュー・スープの隠し味にもおすすめです。

醤油やオイルと混ぜて、ドレッシングやタレとしてもお使いいただけます。
クッキーやマフィンなどのお菓子づくりにもどうぞ。

混ぜるだけで簡単につくることが出来る甘酒ソースなどのレシピを下記で紹介していますので、ぜひお試しください！

〈 あまざけを使ったレシピ〉

自然のやさしい甘みとこっくりした深い味わいが素材の味を引き立てます
「甘酒ソース」
https://naturalharmony.co.jp/recipe_amazakesource/

旬の野菜をたっぷり楽しめる一品です
「野菜のソテー 甘酒ソースがけ」
https://naturalharmony.co.jp/recipe_vegetablesaute/ ‎

野菜の甘みと甘酒の甘みが合わさって ほっとする味わいに
「根菜の甘酒煮」
https://naturalharmony.co.jp/recipe_amazakeni/ ‎

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「あまざけ」「玄米あまざけ」
●内容量：250ml
●原材料：自然栽培米
●製造者：マルカワみそ（福井県越前市）
こちらはナチュラル・ハーモニー オリジナル製品です。

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★「あまざけ」「玄米あまざけ」はこちらからご購入いただけます。

■ネットショップ
・Webショップ mai
あまざけ 250g　　￥470 （税込価格）
https://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000749/

玄米あまざけ 250g　　￥498 （税込価格）
https://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000748/

・ナチュラル＆ハーモニック　プランツネット
あまざけ 250g　　￥470 （税込価格）
https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000000309/

玄米あまざけ 250g　　￥498 （税込価格）
https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000000308/

〈 購入できる場所 〉

■直営店舗
新月の日はお買い得！　直営店舗では、新月セールを毎月開催しています。
2月は「あまざけ」がセール期間中10％OFFになります。

・ナチュラル・ハーモニー銀座店
★新月セール　2/22（土）・2/23（日）・2/25（火）
https://naturalharmony.co.jp/ginza/ginza.png

・ナチュラル＆ハーモニック プランツ（横浜）
★新月セール　2/23（日）・2/24（月）・2/25（火）
https://naturalharmony.co.jp/plants/

■ネットショップ
・Webショップ mai
https://www.mai-rice.com/index.html

・ナチュラル＆ハーモニック プランツネット
https://www.nh-plants.net/

■ナチュラル・ハーモニーの宅配
https://naturalharmony.co.jp/takuhai/

※ナチュラル・ハーモニーの宅配では、会員様に特別価格にてご案内しています。