【6/28金】蔵元さんが語る夕べ〜福島県郡山市「仁井田本家」〜(銀座店) | ナチュラル・ハーモニー
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イベント情報

銀座店セミナー・講演会Restaurant 日水土

【6/28金】蔵元さんが語る夕べ〜福島県郡山市「仁井田本家」〜(銀座店)

2019.06.24

ナチュラル・ハーモニー銀座店の人気ディナーイベントを開催!
今回は、歴史ある酒蔵「仁井田本家」の当主、仁井田 穏彦さんをお招きします。

先代の父親から蔵を継ぎ酒づくりに没頭する中で、数々の困難と向き合い乗り越えてきた仁井田さん。
蔵元だからこそ語れるエピソードを交え、時には過去を振り返りながらお話を伺います。お米づくりのこと・先代が残してくれたもの・次の代に残したいと考えているものなど、日本酒づくりの今と未来を語っていただきます。

また、当日は自然栽培のお米を原料につくられた日本酒「にいだしぜんしゅ」シリーズの飲み比べも予定。一夜限りのコース料理と共に、夕べをお楽しみください。

★当日は、通常ラインナップにはない仁井田本家さんの日本酒が
特別入荷します。お楽しみに!

※お料理の写真はイメージです。

<詳細>
■日時:6/28(金) 19:00〜21:30
■定員:12名
■参加費:¥8,500(コース料理・日本酒の飲み比べを含みます)

■お申し込み:以下のお申し込みフォームからご登録ください
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=497051

■ゲスト:仁井田 穏彦さん(18 代目当主)

■仁井田本家:
1711年創業。「酒は健康に良い飲み物でなければならない」という蔵の信条のもと、1967 年から自然栽培米を使った酒の醸造をスタート。
現在はすべて農薬・化学肥料不使用で栽培したお米で日本酒を仕込んでいる。後世に元気な田んぼを残したいという想いから、自然栽培の田んぼを増やす取り組みを行い自給自足の日本酒づくりを目指している。

■会場・お問い合わせ
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Restaurant日水土
TEL:03-3562-7720
営業時間:火曜~土曜(月・日曜定休)
Lunch 11:30~14:30(L.O.14:00)
Dinner 18:00~22:00(L.O.21:00)
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