【4月のおすすめ】ナチュラル・ハーモニーの白しょうゆ | ナチュラル・ハーモニー
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商品情報

銀座店醗酵食D&DEPARTMENT TOKYO店その他食品・飲料プランツ(横浜)webショップ mai宅配

【4月のおすすめ】ナチュラル・ハーモニーの白しょうゆ

2019.04.1


琥珀色に輝くひと雫 無ろ過・天然菌仕込みの白醤油

小麦の甘みと上品な塩気が特徴の醤油です。
一般的な醤油よりも小麦の割合が高く、火入れをしていないため
色が淡いのが特徴です。

料理に使っても濃い色をつけないため
素材の色合いをそのまま、彩りよく仕上げたいお料理や
食材の味わいを生かしながら旨みを加えたいときに、大活躍!

おひたしやお豆腐・納豆にちょっとかけたり
お野菜を漬けて、醤油漬けをつくったり
うどん・そば・パスタなどの麺料理や
出汁と合わせてお吸いもの・天つゆにもおすすめです。

■製造について
自然栽培の小麦を精白して大豆とともに蒸し、自家採取した麹菌・
天然水・塩を加えて熟成させています。
低温で長時間(本来なら数ヶ月のところ半年間)醗酵させ
上に重しをして搾れるくらいの加減でやさしく搾ることで
きれいな琥珀色になります。

■つくり手について「七福醸造 株式会社」
昭和25 年創業の白醤油・白だしの専門メーカー「七福醸造 株式会社」は
約40年前、日本で初めて「白だし」を世に出した会社です。
敷地内に一歩足を踏み入れると、作業中であっても誰もが手を止めて
丁寧に挨拶をしてくれます。毎朝行われる徹底した掃除により、設備は
ピカピカに保たれ、文字通り気持ちのいい会社です。

挨拶や掃除を日々大切にする七福醸造さんが、真心を込めて育んだ白醤油。
複雑で奥行きのある旨み・香り、他にない味わいをご賞味ください。

 

〈白醤油のレシピ〉

噛むほどに野菜と出汁の風味を感じる 香りよい漬けもの
「かぶの白醤油漬け」
https://naturalharmony.co.jp/recipe_sirosyoutsuke/

卵の色合いそのままに 上品で豊かな旨みが広がります
「出汁巻き卵」
https://naturalharmony.co.jp/recipe_dashimakitamago/

菜花のほろ苦さとクリーミーな和え衣が相性抜群
「菜花の白和え」
https://naturalharmony.co.jp/recipe_nabanasiroae/

※旧「蔵の琥珀 白しょうゆ」と同じ商品です。商品名・パッケージがリニューアルしました。
※味が強いため、味見をしながらお料理にお使いください。

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「ナチュラル・ハーモニーの白しょうゆ」
●内容量:360ml
●原材料:自然栽培小麦・食塩(湖塩)・自然栽培大豆
●製造者: 七福醸造株式会社(愛知県安城市)

○定期宅配販売価格 ¥2,000(税抜本体価格)
○直営店販売価格 ¥2,274(税込価格)

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「ナチュラル・ハーモニーの白しょうゆ」は、以下でご購入いただけます。

Webショップ mai
http://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000689


■直営店舗
・ナチュラル・ハーモニー銀座店
https://naturalharmony.co.jp/ginza/ginza.png

・ナチュラル&ハーモニック プランツ(横浜)
http://www.nh-plants.com/access/

・ナチュラル・ハーモニー D&DEPARTMENT TOKYO店
https://naturalharmony.co.jp/dadt/

■ナチュラル・ハーモニーの宅配
https://naturalharmony.co.jp/takuhai/

※ナチュラル・ハーモニーの宅配では、会員様に特別価格にてご案内しています。

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