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イベント情報

プランツ(横浜)

【6/24土】失敗しないぬか漬け教室★天然素材だけでつくります!

2017.06.8

おかげさまで
全日程、満席のため受付終了しました。
↓↓↓

【天然素材だけでつくる 失敗しないぬか漬け教室】

皆さん、ぬか漬けを作ったことがありますか?
興味があっても、なかなか始めるのはおっくうだったりしますよね。
作ったことがある方も、ダメにしちゃったことないですか?

じつは、毎日お世話しなくてもいいんです。

今回は、本物のシンプルな食材だからこそできる、
カンタンで失敗しないぬか漬け教室です。

材料は、完全な天然素材だけ、
特に「ぬか」や野菜は、無農薬・無肥料の「自然栽培」をご用意。

基本の素材が、農薬も添加物もないちゃんとした天然素材だと、
あれこれ特別な材料をいれなくても、余計な手間をかけなくても、
とっても美味しい漬物になるのです。

ぬか漬けの初心者の方は、使う材料をすべてご用意しますので、
1回出てもらえば気軽にスタートでき、一生モノの技術になります。

作ったけど、失敗しちゃったという方、
自己流でやってるけど、ほんとにこれでいいのかな?と思っている方、
ぜひぬか漬けについて語りましょう。

講師は、ナチュラル・ハーモニーの漬物王子こと、井上智晃。
あちこちのワークショップにひっぱりだこの漬物王子が、
ナチュラル・ハーモニーだからこそお伝えすることができる
本物だけどカンタンなぬか漬けの極意をお伝えします。

<詳細>

■日時:2017年6月24日(土)
①10:30~12:30(満席のため締め切りました)
②13:30~15:30(満席のため締め切りました)
③16:30~18:30(満席のため締め切りました)

■場所:ナチュラル&ハーモニック プランツ
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25 ノースポート・モールB2F
地図はこちら

■定員:各回8名
※お子さまの参加も大歓迎です。

■参加費:1名3000円(当日会計)
※参加者に付き添う、材料不要のお子さまやご家族は無料。

■内容(予定):
1、ぬか漬けのきほんのお話
2、ぬか床をつくってみる
3、ぬか床を育てるコツのお話
4、先生のぬか漬けの試食

■お土産:
・当日漬けるぬか漬け(自然栽培ぬか床+自然栽培野菜)※1.5~2リットル容器でちょうど良い分量
・家での追いぬか用の自然栽培ぬか
・試食の漬物、ミニおにぎり

■特典:
会場の食材店舗でのお買い物割引券
・参加者全員に、当日限定野菜5%割引券
・事前にSNSでこのイベントをシェアしてくれた方のみ、当日限定加工品5%割引券

■持ち物:
・ぬか床を持ち帰る容器(ベストは2リットル、少なくても1.5リットル入る容器またはジップロックなど)
・服の汚れが気になる方はエプロン
・手をふくタオル

■アフターフォロー:
・家に帰ってからも、Facebookグループにていつでも講師に相談できます。

■講師

井上智晃
ナチュラル・ハーモニーの講師をはじめとして、
食べ物好き、醗酵好きが集まるワークショップにも呼ばれ
菌と素材の力を活かした家庭でできる漬物づくりを伝授。
講義は、愛嬌あるおしゃべりで楽しい雰囲気のなかでも、
知識が深まり、漬物のとらえ方が変わると定評がある。
講師が書いた記事はこちら → 歳時記

■お申し込み:満席のため受付終了しました。

■お問い合わせ:
ナチュラル・ハーモニー イベント担当
info@naturalharmony.co.jp
(営業時間:10:00~17:00/土・日曜定休)

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